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餐廳空間設(shè)計布局

作者：

發(fā)布時間： 2018 - 09 - 05

點擊次數(shù)： 423

餐飲空間的平面設(shè)計是在餐廳設(shè)計中的重要組成部分，餐飲平面設(shè)計布局跟餐廳內(nèi)各個功能空間的面積、能接待顧客的人數(shù)和餐廳的等級息息相關(guān)，一個餐廳的平面設(shè)計做的好不好決定看整個餐廳的美觀和實用性，因此怎樣才能做好餐飲平面設(shè)計就成了我們應該思考的問題。1、入口和前臺的位置在餐飲平面設(shè)計中，前臺一般設(shè)計在正對入口或側(cè)對入口的位置，因為這樣更有利于迎接顧客、接受訂單、咨詢和買單等服務(wù)。2、動線的設(shè)計根據(jù)客席的位置、顧客的行走動線和服務(wù)人員的工作動線進行設(shè)計，在餐飲平面設(shè)計中，要保證餐廳內(nèi)的主要通道和工作動線上沒有障礙物。餐廳空間設(shè)計布局。3、廚房的面積和位置一般廚房都會被設(shè)計在餐廳的最后部分，廚房的面積應該占總面積的百分之四十到五十左右。在餐飲平面設(shè)計中，我們應該先事先研究好廚房的功能設(shè)備，再確定好廚房的位置和面積4、客席的布置客席大多都是設(shè)置在窗邊或墻邊，客席的形態(tài)也分為很多種，例如點型、豎型、橫型、橫豎組合性等等類型，我們可以以餐廳大小和氛圍為依據(jù)，根據(jù)室內(nèi)裝飾來變化不同桌椅的形態(tài)。

金楓與中國團餐第一品牌千喜鶴合力打造“貴陽主題美食公園”

作者：

發(fā)布時間： 2018 - 08 - 31

點擊次數(shù)： 313

千喜鶴集團創(chuàng)立于1993年，是集后勤社會化保障、肉食品工業(yè)、糧油果品貿(mào)易、連鎖商貿(mào)、物流配送為一體的現(xiàn)代化大型民營股份制造企業(yè)。千喜鶴集團是“北京2008年奧運會冷鮮豬肉及豬肉制品獨家供應商”、“中南海指定冷鮮肉供應商”、“中國人民解放軍飲食社會化保障龍頭企業(yè)”。2011年被評為中國團餐第一名，2012、2013年蟬聯(lián)中國餐飲百強第五名、團餐第一名，2015年榮獲“2014年度中國餐飲百強第二名”、“2014年度中國團餐第一名”、“2014年度中國餐飲業(yè)十大品牌”、“2014年度中國十大團餐品牌”等榮譽稱號，目前在國內(nèi)30多個省、直轄市、自治區(qū)設(shè)立了150余個管理區(qū)，承擔了全國3/4的軍事院校、3/5的武警院校和全國1500余家大型企業(yè)、地方院校、政府機關(guān)及醫(yī)院等400多萬人一日三餐的飲食社會化保障工作。此次金楓榮譽和千喜鶴的攜手合作，將打造貴陽觀山湖區(qū)中西結(jié)合的大型民俗美食公園，建成之后會成為當?shù)仫@著的標志性餐飲主題公園。為當?shù)厣虡I(yè)人群和住宅居民提供一個具備設(shè)計感和舒適性相結(jié)合的餐飲消費場所。

金楓榮譽承接武漢光谷世界城1萬3千方整體改造商業(yè)設(shè)計

作者：

發(fā)布時間： 2018 - 08 - 29

點擊次數(shù)： 280

世界城·光谷步行街是武漢市利嘉置業(yè)有限公司開發(fā)的項目，該項目總占地約41.79萬平方米，總建面積約150萬平方米，總投資近50億元人民幣。項目是復合了五星級酒店、高檔寫字樓、步行街以及高檔住宅“四位一體”的大型城市中心建筑群，總建筑面積約120萬平方米，其中商業(yè)近40萬平米、住宅近80萬平米，內(nèi)有10000多個沿街當鋪，可同時容納300萬人在這里逛街，是武漢當前最大的商業(yè)地產(chǎn)項目。此次金楓榮譽和武漢市利嘉置業(yè)有限公司攜手合作，負責其中13000㎡的主題商業(yè)的設(shè)計。此次設(shè)計項目為金楓榮譽眾多商業(yè)設(shè)計項目作品集又增加了一個優(yōu)秀的案例。相信最終完成效果會另各方滿意，為江城父老增加一個有創(chuàng)意、有美感、舒適豐富的地標性主題商業(yè)街。

如何通過店鋪的商業(yè)設(shè)計來吸引人流？

作者：

發(fā)布時間： 2018 - 08 - 27

點擊次數(shù)： 230

現(xiàn)在由于經(jīng)濟的發(fā)展商業(yè)店面也越來越多的增加，人們對裝修店面的要求也在不斷的提高，而店鋪整個的裝修設(shè)計的好與不好是會影響到一個店鋪的生意的好壞，所以店面的裝修設(shè)計是非常重要，對不同性質(zhì)的店鋪進行裝修設(shè)計的時候設(shè)計內(nèi)容和具體要求也不一樣。一個店首先映入眼簾的是店鋪的外觀。首先就是門口與櫥窗是一個店鋪的主要部分，然后就是店鋪的匾牌、廣告、標志及店徽，首先要在店鋪的外觀設(shè)計的時候要與眾不同要特別的，因為這樣的店鋪外觀會吸引更多的顧客的眼睛，才能更好的增加客流量，提高銷售量。店鋪裝飾怎樣才能吸引人們的眼球那就需要色調(diào)的處理了，色調(diào)的處理對整個店鋪來說有著非常重要的作用。只要充分的運用到色調(diào)的對比與和諧的性能，以才能達到加強整個店鋪所需要的藝術(shù)特點，有著豐富造型的效果，才能更好的創(chuàng)造出較為理想的視覺沖擊。在一般情況下，主要根據(jù)店面所要銷售的產(chǎn)品來選用裝飾整個店面的色調(diào)，基本的以暖色調(diào)為主要的搭配。為了更好的突出商店的識別性，在店面的牌、標徽圖案及標志物等一些代表性的物品上，還可以采用高純度的鮮明色彩，讓人們一眼就能看到和識別出來。對于店鋪裝飾的材料種類還是很多的，應該正確地選用材料，選用與裝飾色調(diào)相匹配的材料。同時，外觀一些標牌的材質(zhì)要選用品質(zhì)堅固耐用，能夠抵御風雨的侵蝕并要有一定的抗曝曬、抗冰凍及抗腐蝕的功效。

熱烈祝賀華為員工餐廳一期項目完美交付！

作者：

發(fā)布時間： 2018 - 08 - 15

點擊次數(shù)： 342

2018年6月，華為員工餐廳項目一期工程竣工驗收圓滿完成。華為總部相關(guān)領(lǐng)導、工程部、開發(fā)部及金楓榮譽、施工單位、監(jiān)理單位等代表近30人參加了竣工驗收。華為總部領(lǐng)導對一期工程竣工驗收工作給予了充分肯定。華為員工食堂（總部）項目分為三個設(shè)計部分。這三個餐廳設(shè)計項目分為松山湖維羅納、克倫諾夫兩個組團餐廳，總面積為1724平方米；深圳坂田基地F2板塊員工餐廳，餐廳面積11000平方米；此次工程竣工驗收工作華為總部領(lǐng)導高度重視，多次召開統(tǒng)籌協(xié)調(diào)會議，各負責部門與設(shè)計單位（金楓榮譽）、監(jiān)理單位、施工單位通力合作，確保了竣工驗收的順利進行。經(jīng)核查驗收、綜合評審，各大責任主體一致認為：該工程設(shè)計合理，審美優(yōu)秀、質(zhì)量保證資料齊全，實測實量項目符合有關(guān)規(guī)定，主體結(jié)構(gòu)安全可靠，設(shè)計安裝達到有關(guān)規(guī)范標準，達到竣工驗收條件。此次華為員工餐廳一期竣工驗收的圓滿完成，既為整體項目的完美完工打下了良好的基礎(chǔ)，又為設(shè)計方水平做出有力保證，更是樹立了良好的企業(yè)信譽，捍衛(wèi)了金楓榮譽“洞察創(chuàng)意責任高效”的企業(yè)理念。

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